『卵道（ランウェイ）』自然豊かな奥多摩のだし巻き卵専門店

卵道（ランウェイ）のメニュー

【限定】烏骨鶏だしまき定食（1700円税込み）

出汁かしっかりと効いて、上品で優しい甘みが最高の一品。

お好みで出汁醤油をかけて食べることもできますが、出汁醤油無しのほうが烏骨鶏のだし巻き卵の甘みが感じられて個人的には好みでした。

白だしまき定食（1400円税込み）

烏骨鶏のだし巻き卵に比べて若干淡泊な味わいだが、とても美味しくフワフワの”はんぺん”のような口当たり。

この白だし巻き卵、出汁醤油で覚醒する。

そのまま食べても非常においしいですが、出汁醤油ブーストが最高の一品でした。
（この感動は是非体感してほしい。。。）

自家製ぷりん（330円税込み）

滑らかな口当たりで、甘すぎない優しい味の濃厚プリン。

お土産に持って帰りをしたかったのですが、日持ちが1日だけのため渋々あきらめました。

卵道（ランウェイ）のまとめ

撮影機材

X-S20

F3.5-6.3 Di III-A VC VXD（富士フイルムXマウント）